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食堂废弃油脂管理制度

文章来源:发表时间:2018年4月3日

 

根据食品生产经营单位废弃油脂管理的规定,防上食品和环境的污染,保障人体健康,保护和改 善环境,特做如下规定:
1、食品加工过程中产生的废弃油脂要专人负责,定时收集。
2、收集好的废弃油脂要记录好收集时间及数量。
3、定时对收集好的废弃油脂与干性废弃垃圾搅拌一并按垃圾清运处理。
4、处理废弃油脂时要做好记录,处理时间、数量、去向及参加人员。
5、发现有人把废弃油脂作为他用或二次回收使用追究有关人员的责任。
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